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    火紅的中秋夜



    發布時間:2011-12-13 04:19:00   
    陳秀文
    中交隧道工程局
    2011-12-13

      中秋節,滬昆江西項目部的領導給咱們每個分部慰問了一只羊。
      平時分部食堂的羊肉燉蘿卜大家有些吃膩了,這回怎么吃呢?大家躊躇起來,分部王安經理提議——烤全羊。嘿,建議一出,一拍即合。借烤箱、買木炭,一陣忙乎,很快就把燒烤所用之物操辦齊整了。
      落日的余輝剛剛散去,中秋的圓月在東方的天際緩緩升起,一陣薄薄的青煙過后,烤箱里黑黑的木炭綻出了淡淡的紅暈。有人在喊“燒烤開始啦”,勞作了一天的員工們,蜂擁而至聚集在院子里,個個都想一試身手,把燒烤箱圍了個水泄不通。羊肉串、蔬菜串在炭火上吱吱作響,炙熱的炭火映紅了一張張年輕的笑臉。是誰模仿的陳佩斯:“偶!羊肉串、羊肉串,烏魯木齊的羊肉串”,一語未了,大家已是哄堂大笑。有人把朝鮮族測量班長尹盛文推到烤箱前,非得叫他來個韓式燒烤,看著尹班長的囧樣,大家又是一陣大笑。
      清朗的天空一輪明月,五分部的院子里一片笑語歡聲。人們互相把親手燒烤的杰作分享給別人,體現出一個團結和諧整體之中人們的友愛和親情。敬一杯飲料,品一串燒烤,嘻笑之中,沖淡了為修建滬昆客專而遠離家鄉親人的思念之情。
      另一側烤全羊的烤箱前似乎有點兒冷清,可這是今晚的重頭戲,烤全羊可是個漫長的過程,火大了外焦內生,火小了久久不熟,是個要工夫的活兒。副經理兼二工區工區長于春生烤全羊可是行家里手,今天他一改平時風風火火的性格,你看他一邊全神貫注、緩急有度地搖著搖把,一邊輕聲地指揮著涂油、撥火、撒佐料,滿臉沁出細細的汗珠他全然不顧,專心致志,仿佛是在燒制一件藝術品。
      當圓月將要移至中天的時候,烤全羊終于擺上了餐桌。王安經理親手用尖刀片下一片片鮮嫩的羊肉,遞到興致勃勃的員工們手中。人們對著瓶嘴兒咂一口啤酒,吃一口噴香的羊肉,舉頭望一眼明月,興高采烈,其樂融融。
      當桌案上只剩下羊骨的時候,已是歡度中秋之夜的尾聲。不要睡的太晚,吃口香甜的月餅,帶著愜意的微笑進入甜甜的夢鄉。明天依然還要早起,去堅守自己的崗位,為滬昆客專優質安全的平穩建設,繼續出力流汗,搏擊拼爭。
     


    作者:陳秀文   來源:中交隧道工程局


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